SEO para Restaurantes

Un restaurante que quiere depender menos de los portales tiene un problema que el posicionamiento no resuelve solo: hay que darle al cliente una razón para reservar directamente, y la comodidad rara vez basta cuando el portal ya la ofrece.

Quien busca dónde cenar suele comparar poco y decidir rápido. Si en la ficha de Google ve el menú, las fotos reales de los platos y un botón de reserva que funciona, no necesita salir a otro sitio. Si tiene que pasar por un portal para reservar, la ficha le ha servido de escaparate para otro.

Algunas decisiones que conviene tomar antes de nada:

• Qué reservas quieres atraer. Un restaurante de barrio con clientela fija y uno de cara al visitante necesitan mensajes distintos. El primero gana con horarios claros y una carta actual; el segundo, con idiomas y fotos que expliquen la experiencia.
• Cómo se ve la carta en un móvil. Un PDF que hay que ampliar con dos dedos es una pérdida de pedidos silenciosa. La carta debería leerse en la propia página.
• Qué haces con las reseñas. Contestar todas, también las malas, con tono tranquilo y sin plantillas, enseña al que duda cómo te comportas cuando algo sale mal.

Un error frecuente es publicar un menú del día en un sitio y mantener otro distinto en la ficha. Si los datos no coinciden, el cliente que llega y se encuentra otra cosa recuerda la discrepancia y la reseña la cuenta.

Cambiar los hábitos de reserva es un proceso lento. Mide cuántas reservas entran por cada canal mes a mes y deja que el dato, no la intuición, diga cuándo puedes prescindir de uno.

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